Existují různé teorie a názory na to, jak a proč se u psů kuří oka vyvíjí a proč se vyskytují téměř vždy jen u greyhoundů a whippetů:

​

• přítomnost cizího tělesa v polštářku tlapky (např. zrnko písku), kolem kterého se vytvoří jizvová tkáň a následně se vyvine kuří oko

Tato teorie je na základě klinických zkušeností velmi nepravděpodobná. Histologická vyšetření odstraněných kuřích ok nedokázala identifikovat cizí těleso jako primární příčinu vzniku. (Michael Guilliard a Richard W. Doughty, 2018)

​

• virová infekce papilomaviry

Odborné studie neprokázaly žádnou souvislost. U zkoumaných odstraněných lézí nebyla přítomnost papilomavirů potvrzena. (Michael Guilliard a Richard W. Doughty, 2018)

​

• opakující se mechanické trauma

Nejpravděpodobnější příčina. Předpokládejme, že kuří oka u psů vznikají podobně, jako u lidí, tedy opakovaným tlakem na kůži v oblastech, kde jsou měkké tkáně podložené kostními výběžky nebo hlavičkou kloubního spojení. Většina váhy psa je při chůzi soustředěna do prstů, takže psi doslova “našlapují na prsty” (na rozdíl od lidí, jejichž váha je soustředěna do patních částí). U psa se kuří oka nejčastěji vyskytují na jednom (případně obou) středních, zátěž nesoucích prstů hrudní končetiny, zhruba uprostřed polštářku, tedy v místě někde pod koncem P2 (phalax media) kosti. Kvůli nižšímu množství podkožní tukové tkáně v prstním polštářku chrtů, případně s přispěním jiných mechanických faktorů (např. protitlak přerostlých drápů), se prstní kosti ocitají příliš blízko spodní straně polštářku. Proti neustálému mechanickému tlaku se ve výsledku začne organismus bránit vytvořením keratinové léze. Toto se děje zejména při současném, příliš častém pohybu psa na tvrdém povrchu. Whippeti i greyhoundi mají štíhlé končetiny a tak váha celého jejich těla působí opravdu na velmi malou plochu prstů. To je možná příčina toho, proč tvorbou kuřích ok trpí téměř výhradně tato plemena.